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飲茶という名前のレストランに行ったよ@飲茶YUM CHA(尖沙咀)

      2016/06/20

先日インド人の友達から“Let’s go to 飲茶!”とお誘いがあり、クラス
メイトと5人で尖沙咀にランチに行ってきました~。

 

辿り着いたお店は、いわゆる香港の伝統的な「飲茶」をする酒樓ではなく
店の名前そのものが飲茶(YUM CHA)という、新しいモダンなお店でした。

 

場所は尖沙咀駅B2出口から歩いて3~4分。
睇住流奶ビルに近付くと、このお店のアイコンともいえる点心の大きな看板がありました。

 

このインパクトがある点心、以前からTwitterやFacebookのタイムラインで
見たことがあったけど、そうかこのお店の看板メニューだったのね。

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飲茶(YUM CHA)でこんなもの食べたよ。

お店は新しいビルの3階にあり、広々していてホールもトイレもとても清潔。
YUM CHA 店内カウンターの上にぶら下がって並ぶ鳥籠がとても可愛らしい。
YUM CHA

メニューには分かりやすく写真と英語表記と料理番号が載ってます。
メニュー食べたい物の料理番号を見つけて、注文用紙に数字を書くだけなので注文はとても簡単。
注文用紙お料理は創作中華といった感じで、伝統的な點心ひとつひとつにこのお店
独自の工夫が凝らされていて、目でも楽しめます。
YUM CHAお馴染のこの点心(左)はこのお店では「睇住流奶」という名前だけど、
いわゆる流沙奶黃包(カスタードクリームまん)。

 

お箸で穴をあけ口を作り、中身のカスタードをダラダラ吐かせて写真を撮るのがお約束です。
春巻きこちらは春巻。盛り付けがオシャレ。
ライスロール蝦のライスロール(鮮蝦蒸腸)はこんな形で出てきました。
パイナップルケーキ鴿呑鳳梨(パイナップルケーキ)は鳥籠に入ってこんな可愛い形で登場。
女子達が盛り上がらないわけがない。
ちまきちまきもこんなにお上品なサイズで。
小吃その他のメニューもモリモリ注文。
小吃芥蘭(ケール)もこんな風にカットしたらおしゃれな一品になるね。

 

この日はお腹いっぱい食べてお会計は一人HKD200でした。

 

私の普段のランチに比べたら少しお高いけど、環境と味とエンターテイメント性を考えれば大満足。

 

大人数で行って、ワイワイ楽しみたいそんなお店でした。(中環にもあります。)

 

ではでは再見!
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飲茶 YUM CHA

尖沙咀加連威老道20-22號3樓
3/F, 20-22 Granville Road, Tsim Sha Tsui
===============

 - 廣東料理, 飲茶 ,

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