半羽から注文できる、K11にあるおすすめの北京ダック＠大都烤鴨（尖沙咀）

2015/02/07

実は私香港に越してきて初めて北京ダックというものを口にしたんだけど
最初北京ダックを食べた時、そのあまりの美味しさにビックリしました。

あぁ、北京ダックを知らなかった私のこれまでの人生って・・・、と
飲み込むのも忘れて、しばらく噛み続けていたことを今でも覚えてる。

その後もお客さんが来るたびに、色んなレストランで北京ダックを試して
いるんだけど、今のところ私の中で香港ナンバーワンの北京ダックは、

尖沙咀のショッピングモール「K11」の中にある大都烤鴨です。

MTR尖沙咀駅のN４出口から直結しているモールなのでアクセスも抜群。

店内は清潔でモダンな雰囲気。要予約の人気店

昨日は仕事帰りに、久々に女子3人で大都烤鴨に行くことにした。

店内は日本人デザイナーが手掛けたというシックでモダンなインテリア。

ここは前日に予約の電話を入れて満席だと断られた経験が何度かあるので
早めに予約することをおすすめします。

夜は2部制になっているみたいで、第一部は18-20時、第二部は（たぶん）
20-23時。

私が「18：30から予約したいんですけど…。」と言うと、20：00までしか
居られないよと言われた。

会社帰りだと19：00～予約とか多いのだけど、それだとちょっと中途半端
になっちゃうね。

なんと言っても北京ダックを半羽から注文できるのが嬉しい

通常北京ダックってかなりのボリュームなので、６～７人の団体で行けば
ちょうど良いんだけど、２～３人だとかなり無理して食べることになってしまう。

でも大都烤鴨は北京ダックを半羽から注文できるので、少人数で行っても
無問題なのであーる。個人旅行者にも嬉しいよね。

北京ダック一羽　HKD380
北京ダック半羽　HKD220

でも昨夜久々にいったらもの凄く値上がりしててびっくりした(*´Д｀)

こちらがその北京ダック（半羽）
パリっとこんがり焼かれた皮の下には肉の部分が盛ってあります。
ここの北京ダックは脂っこくないのが特徴。

包み方の説明がメニューに書いてあるよ。

キュウリ、ネギ、ハミウリ（メロンの一種）、紫大根、そして忘れては
ならないのがソース。これらを一緒に包んで、パクッと食べたら、、、

お口の中に食材の絶妙なハーモニーが広がり私を幸福へと導きます(´▽｀)

それから、このお店に来たら私が必ず注文するメニューがこちら。

鴨鬆鴛鴦燙髮 HKD60（半羽）
北京ダックの残ったお肉を使って作る雑炊のようなもの。優しい味。
テーブルの横で調理して、人数分に取り分けてサーブしてくれます。
順番が前後したけど、これ食前に出されたフルーツ。珍しいよね。
前菜に注文したCrystal Pork↑ HKD60　美味しいだけじゃなく、見た目も美しい。
野菜が食べたいね。ということで、こちらは開水白菜↑HKD48　芸術的！
友達の好物、雪菜毛豆百葉↑HKD60　初めて食べる味。